vendredi 23 décembre 2011

Confit d'oignons rouges au sirop d'érable


Voici une recette aussi claire que "Porc au Caramel", n'est-ce pas?
Elle est même si claire et si facile que la voici en images:


Dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.
Faire caraméliser les oignons.
 Ajouter les liquides et laisser mijoter en remuant pendant 15-20 minutes.
Assaisonner à son goût et mettre au frigo ou en bocaux.
À servir avec un excellent fois gras par exemple ou un bon fromage coulant!

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